Kako odabrati materijal prilagođene vrećice za pakiranje hrane?
Općenito, sljedeća načela vrijede za odabir materijala za pakiranje hrane.
1. Načelo korespondencije
Budući da hrana ima visoku, srednju i nisku ocjenu ovisno o rasponu i mjestu uporabe, različite ocjene materijala ili dizajna treba odabrati prema različitim ocjenama hrane.
2.princip primjene
Zbog raznolikosti i svojstava namirnica, one zahtijevaju različite zaštitne funkcije. Materijali za pakiranje moraju biti odabrani tako da odgovaraju različitim karakteristikama različitih namirnica i različitim uvjetima prometa. Na primjer, materijali za pakiranje napuhane hrane zahtijevaju visoku hermetičnost, dok pakiranje za jaja mora biti otporno na udarce za transport. Hrana sterilizirana na visokim temperaturama treba biti izrađena od materijala otpornih na visoke temperature, a hrana ohlađena na niskim temperaturama treba biti izrađena od materijala za pakiranje otpornih na niske temperature. Odnosno, moramo uzeti u obzir karakteristike hrane, klimatske (okolišne) uvjete, metode prijenosa i veze (uključujući cirkulaciju) u izboru materijala za pakiranje. Svojstva hrane zahtijevaju vlagu, tlak, svjetlo, miris, plijesan itd. Klimatski i okolišni uvjeti uključuju temperaturu, vlažnost, temperaturnu razliku, razliku vlažnosti, tlak zraka, sastav plina u zraku itd. Ciklički čimbenici uključuju udaljenost transporta, način prijevoza (ljudi, automobili, brodovi, zrakoplovi itd.) i stanja na cestama. Osim toga, potrebno je razmotriti različite zahtjeve različitih zemalja, nacionalnosti i regija za pakiranje kako bi se prilagodilo prihvaćanju tržišta i kupaca.
3.Načelo ekonomičnosti
Materijali za pakiranje također trebaju uzeti u obzir vlastitu ekonomičnost. Nakon uzimanja u obzir karakteristika, kvalitete i stupnja hrane koja se pakira, dizajn, proizvodnja i čimbenici oglašavanja će se uzeti u obzir za postizanje najnižih troškova. Trošak materijala za pakiranje nije povezan samo s njegovim tržišnim nabavnim troškom, već i s troškom obrade i prometom. Stoga treba uzeti u obzir različite čimbenike za odabir najprikladnijeg materijala pri odabiru dizajna pakiranja.
4.načelo koordinacije
Materijali za pakiranje imaju različite uloge i značenja na različitim pozicijama pakiranja iste hrane. Prema mjestu na kojem se nalazi, pakiranje proizvoda dijelimo na unutarnje pakiranje, međupakiranje i vanjsko pakiranje. Vanjsko pakiranje uglavnom predstavlja sliku proizvoda koji se prodaje i cjelokupno pakiranje na polici. Unutarnje pakiranje je pakiranje koje dolazi u izravan dodir s hranom. Ambalaža između unutarnje ambalaže i vanjske ambalaže je međupakiranje. Unutarnje pakiranje koristi fleksibilne materijale za pakiranje, kao što su plastični mekani materijali, papir, aluminijska folija i kompozitni materijali za pakiranje; Puferski materijali s puferskim svojstvima koriste se za međupakiranje; Vanjsko pakiranje se bira prema svojstvima hrane, uglavnom karton ili karton. Zahtijeva sveobuhvatnu analizu kako bi se postigli funkcionalni zahtjevi i ekonomski troškovi kako bi se uskladile i koordinirale uloge materijala za pakiranje hrane i ambalaže.
5. Načelo estetike
Prilikom odabira materijala za pakiranje moramo razmotriti hoće li se pakiranje hrane dizajnirano ovim materijalom moći dobro prodavati. Riječ je o estetskom principu, zapravo spoju umjetnosti i izgleda pakiranja. Boja, tekstura, prozirnost, krutost, glatkoća i površinska dekoracija materijala za pakiranje umjetnički su sadržaj materijala za pakiranje. Materijali za pakiranje koji izražavaju snagu umjetnosti su papir, plastika, staklo, metal i keramika itd.
6.načelo znanosti
Potrebno je izdvojiti materijale prema čimbenicima tržišta, funkcije i potrošnje kako bi se materijali za pakiranje odabrali znanstveno. Odabir materijala za pakiranje hrane trebao bi se temeljiti na zahtjevima prerade i uvjetima opreme za preradu, a polazi od znanosti i prakse. Treba uzeti u obzir mnoge čimbenike, uključujući karakteristike psihologije potrošača i potražnje na tržištu, zahtjeve zaštite okoliša, cijenu i funkciju zadovoljstva, novu tehnologiju i tržišnu dinamiku itd.
7.Principi integracije s tehnikama i metodama pakiranja
Za određenu hranu treba koristiti najprikladniju tehniku pakiranja nakon odabira odgovarajućih materijala za pakiranje i spremnika. Odabir tehnologije pakiranja usko je povezan s materijalima za pakiranje i tržišnim pozicioniranjem pakirane hrane. Ista hrana obično može koristiti različite tehnologije pakiranja kako bi postigla slične funkcije i učinke pakiranja, ali će troškovi pakiranja varirati. Stoga je ponekad potrebno kombinirati materijale za pakiranje i tehnologiju pakiranja kako bi se postigli zahtjevi pakiranja i rezultati dizajna.
Osim toga, dizajn i izbor materijala za pakiranje hrane može se napraviti s obzirom na postojeće ili već korištene prehrambene materijale s istim karakteristikama ili slične namirnice.
Vrijeme objave: 5. ožujka 2021